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 Msemmen...

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AuteurMessage
taylalt



Messages : 215
Date d'inscription : 30/05/2008

MessageSujet: Msemmen...   Dim 14 Sep - 0:38

Msemmen farçis




Ingrédients :
600g de farine de blé
1 cuillère à café de sel
de l'eau tiède


recette de la farce :
Dans une poêle, verser de l'huile et faites cuire deux oignons hachés, 1 poivron coupé en petits dés, 200g de viande haché Saler, poivrer (et épicer si vous voulez). Ajouter un peu d'eau
A mi-cuisson, ajouter une tomate coupée en cubes (préalablement épluchées).
Lorsque tout est bien cuit, retirer du feu et laissez referoidire


Préparation :
Dans un grand plat ou grand saladier, verser la farine, le sel, et ajouter de l'eau petit à petit, tout en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle.

Huilez vos mains, faites des boules de la taille d'une mandarine et les poser sur une surface huilée.

Puis les étaler une à une avec les paumes des mains huilées en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine
Pour les farcir, à ce moment là, versez 1 c à s de votre farce au milieu avant de rabattre comme suit...

Rabattre 1 des côté vers le centre, faire de même avec le côté opposé, puis plier le tout en deux
Petite différence si vous les fourrés : après avoir rabattu les 2 cotés opposés vers le centre (sur la farce), ne pas plier le tout en 2 mais plutot faites de même avec les 2 autres cotés ; en faites il faut "encadrer" la farce

Enfin les faire cuire dans une poêle beurrée, les dorer sur les 2 faces en appuyant avec le bout des doigts de temps en temps.
bonne ftour à tous,
Taylalt flower
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Tanirt
Admin
Admin


Messages : 737
Date d'inscription : 16/05/2008
Localisation : France

MessageSujet: Re: Msemmen...   Dim 14 Sep - 7:17

Merci Taylalt, notre cordon-bleu d'Art amazigh lol!
Merci pour cette succulente et savoureuse recette de msemmen farci sunny
Tanmirt!
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http://art-amazigh.discutforum.com
itrinit
Modérateur
Modérateur


Messages : 441
Date d'inscription : 18/05/2008
Localisation : Agadir

MessageSujet: Re: Msemmen...   Dim 14 Sep - 13:47

tanmirt a taylat f lsemmen ad ifulkin.
is ka yat tghenjawt n la farce, nigh nkkin tedrus, tssent ukan menchk ad lant tghenjawin n ayt lemdint,
is yufa yan ad as ig aghenja nit i3emmern?
acku lkhiran lli yas tgit immim ukan.

tanmirt a ultma
s kra n tiremt yadnin.
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atanane



Messages : 148
Date d'inscription : 11/09/2008
Localisation : Ida u Tanan / Paris

MessageSujet: Re: Msemmen...   Dim 14 Sep - 20:44

Merci infiniment Taylalt pour cette bonne recette; je l'ai faite et réussie et j'ai fait beaucoup d'heureux gourmands ce soir! Des mssemmen au saumon délicieux!
Tanmirt!!! cheers
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http://www.20six.fr/atanane
taylalt



Messages : 215
Date d'inscription : 30/05/2008

MessageSujet: Re: Msemmen...   Mer 17 Sep - 21:35

tanirt,
itrinit,
atanane,
Tanemmirt noun bahra irghan f iwaliwn foulkinin lli taram f tirghawfin inou, zouzdh akn bahra ssosment kightent tccham!
ultmatoun, Taylalt sunny sunny sunny
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MessageSujet: Re: Msemmen...   Aujourd'hui à 10:35

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Msemmen...
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