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 Aghrum ufllun ( pain à la pôele)

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Tanirt
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MessageSujet: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Mer 11 Juin - 16:17

aghrum n ufllun





Les ingrédients:

- 250g de farine de blé
- 100 g de farine blanche
- 1/4 de cuillère à café de sel
- De la levure boulangère ( 1cuill.à soupe)
- De l'eau tiède


Dans une grande terrine mélanger les deux farines, avec le sel et la levure diliuée dans un peu d’eau.
Additionner l’eau tiède progressivement.

Mélanger et travailler la pâte en la pétrissant et en l’écrasant avec les paumes des mains pendant 15 min pour la rendre bien consistante et homogène.

Elle doit absorber de l’air pour prendre de la consistance.
Partager la pâte en boules égales ( taille d’une orange) couvrir et laisser reposer ( personnellement je ne les laisse pas lever plus de 10 min pour cette étape )

Fariner le plan de travail et commencer à aplatir les boules en leur donnant la forme de galettes pas trop épaisses.
Les disposer sur un plateau fariné, les couvrir et laisser lever dans un endroit sec et chaud pendant 1h à 1h30, les galettes doivent doubler de volume.
Mettre la pôele à chauffer, faire cuire les galettes, 5 à 8 min de chaque côté en tournant le pain sur lui-même pour qu’il ne brûle pas.

Bon appétit !
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itrinit
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Jeu 12 Juin - 11:21

eeeeeh ayaghrum n ufllun .... nkwni nmiyar sul aghar aghrum nlkumir ...

irgha nit sul .... aghrum an urt sul ikhassa aghar yat tmeqqît n wargan d yan imcêd n tamment n tzuknnit d ikkan ida outanan, waynni igh tlla tament muhal akw ad gument kuzt tengwal an ... aghar sergh dagh takat ...

tanmmirt nm tanirt
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Tanirt
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Date d'inscription : 16/05/2008
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Jeu 12 Juin - 13:25

itrinit a écrit:
eeeeeh ayaghrum n ufllun .... nkwni nmiyar sul aghar aghrum nlkumir ...

irgha nit sul .... aghrum an urt sul ikhassa aghar yat tmeqqît n wargan d yan imcêd n tamment n tzuknnit d ikkan ida outanan, waynni igh tlla tament muhal akw ad gument kuzt tengwal an ... aghar sergh dagh takat ...

tanmmirt nm tanirt




Fomya Itrinit, mach ttut a tsmunt kra watay d lkhir nna kullu lol!
wakha rad nit dah sergh7 takat, achku 7tta les membres ikhassa atn ur nttu! sunny
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itrinit
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Jeu 12 Juin - 14:48

Tanirt a écrit:


Fomya Itrinit, mach ttut a tsmunt kra watay d lkhir nna kullu lol!
wakha rad nit dah sergh7 takat, achku 7tta les membres ikhassa atn ur nttu! sunny

urt ttugh walu a ultma ,
atay han la spécialité n Brahim ayan.
nttan ad isen ad i3emmr atay.

an ssutr Oudad lli immuddan, adaghd yawi liqqamt n tznit ight yufa.
acku, irwast liqqamt n tznit ur sul tlla gh tznit.

tanmmirt nnun.
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Tanirt
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Jeu 12 Juin - 17:58

Awa had tbla watay ar tqqel s Brahim lol!
Had tamment, udi, zzit l3oud, argan d umlu
ma sul ikhssan?






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taylalt



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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Dim 15 Juin - 16:34

j'ai becoup aimé la presentation de tymkilin n lidam et ton pain à la pôle sa donne envie de le faire tout de suit!
Merci à ultma pour ce très beau regale;

Tylalt sunny
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brahim



Messages : 10
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Mar 17 Juin - 20:36

Tanirt a écrit:
Awa had tbla watay ar tqqel s Brahim lol!
Had tamment, udi, zzit l3oud, argan d umlu
ma sul ikhssan?







Bismillah

awa ha tamakhirte
Sird za likamte ntznit tawtstid

on va se régaler
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MessageSujet: Re: Aghrum ufllun ( pain à la pôele)   Aujourd'hui à 2:09

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Aghrum ufllun ( pain à la pôele)
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